Hoofdgerecht, Ingrediënten: Blikje linzen (265 gr uitlekgewicht)1 rode en 1 gele paprika1 rode ui250 gr knolselderij schoongemaakt en in blokjes gesneden1 teentje knoflook1 eetlepel mosterd2 eetlepels balsamico-azijn2 ons feta100 gr rucola6 eetlepels olijfoliepeper en (vers gemalen) peper1 eetlepel italiaanse keukenkruidenscheutje sinaasappelsap
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 rode paprika 1 rood spaans pepertje 1 ui 2 knoflooktenen 1 blik tomatenblokjes (400gr) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 dl groentebouillon zout, peper 250 gr kastjanjechampignons 2 bakjes vivera kruimgehakt (2x 175 gr) 8 maistortilla`s (20 cm) 2,5 dl zure room 200 gr geraspte oude kaas 1 eetlepel oregano
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 5 a 6 stronkjes witlof 200 gram geraspte of zachte geitenkaas 1 rode ui 100 gr gemalen hazelnoten zout en vers gemalen peper 3 eetlepels zonnebloem of olijfolie 10 gr roomboter 1 dl slagroom 3 eieren 4 plakjes bladerdeeg 2 eetlepels balsamicoazijn 1 eetlepel honing